Sirova šarena salata

Za pripremu ove ukusne salate od sirovog povrća začinjene ljutim umakom na bazi senfa nije potrebno mnogo vremena i pripreme, a uživat će te u vrlo ukusnom i zdravom obroku. Povrće ne treba biti nužno ono u receptu već se možete poigrati okusima i povrćem koje volite. Tikvice, krastavci i mrkva se režu na Julienne način (svježe povrće režite na duljinu 6 do 7 cm i debljine 2mm.  Zatim slažite krišku jednu na drugu te opet režite po dužini na tanke jednake štapiće širine 1 do 2 mm).

SASTOJCI ZA SALATU:
2 tikvice
2 krastavca
6 mrkvi
4 šalice sjeckanog špinata
1/3 malog crvenog kupusa
1-2 žute paprike
2-3 šalice prepolovljenih cherry rajčica
2 žličice kvasca
2 žličice crnih sjemenki sezama

DRESSING:
4 žlice Dijon senfa
4 žlice jabučnog octa
1 iscijeđen limun
1 avokado
1 žličica crvene paprike
1 žličica currya
1 šalica vode

PRIPREMA:
Povrće izmiješajte u posudi. Sastojke za dresing stavite u blender i dobro izmiješajte dok ne dobijete finu, glatku smjesu. Dresing prelijte preko povrća i poslužite.

Dobar tek!